Un grupo de especialistas de diversas instituciones recomendó que todo el mundo coma pescado al menos dos veces por semana. Los expertos participaron en la EuroPRevent 2012. Esta reunión es organizada por la Asociación Europea para la Prevención y Rehabilitación Cardiovascular, una rama de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC, por sus siglas en inglés).

Los expertos que participaron explicaron que lo ideal es comer el pescado fresco pero afirmaron que las personas que no disfrutan de este alimento pueden aprovechar los suplementos de ácidos grasos omega-3. Estos compuestos se hallan naturalmente en la piel de los pescados azules como el salmón, la trucha y la sardina, entre otros. Son nutrientes esenciales, es decir que el cuerpo humano no los puede producir por lo cual deben ser incorporados en la dieta. Read more…